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대명절 추석이 다가왔는데요! 추석에는 송편, 고기 산적 등 맛있는 음식이 많아 행복하기도 합니다. 하지만 그 음식들 뒤에 어마어마한 칼로리가 숨겨져 있다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 추석을 맞아 추석 음식 건강하게 먹는 방법을 알려드리겠습니다! 01. 음식 재료 보관 및 준비 요령 ① 구입한 명절 음식 재료들은 바로 냉장고나 냉동고에 넣어 보관하고, 달걀은 바로 먹는 채소와 직접 닿지 않도록 보관에 주의해야 합니다. ② 냉동 상태에서 활동을 멈췄던 세균은 잘못된 해동 과정에서 다시 증식할 수 있으므로 냉동 육류, 생선 등을 해동하는 데 주의가 필요합니다. ③ 닭 등 가금류, 수산물, 육류 등을 세척할 시에는 주변에 익히지 않고 그대로 섭취하는 채소, 과일 등에 물이 튀지 않도록 주의해야 합니다. ④ ..
산적꼬치, 동태전, 잡채, 송편 등 맛있는 음식이 기다려지는 즐거운 추석이 다가오고 있습니다~ 온 가족이 모이는 추석 명절에는 평소보다 과식을 하고, 열량이 높은 명절 음식들을 먹게 되는데요. 기름기가 많은 명절 음식들로 인해 위에 부담을 느끼거나, 갑자기 증가된 체중에 놀라 명절 후 다이어트에 도전하는 분들도 많죠. 오늘은 맛있는 명절 음식을 부담 없이 즐길 수 있도록 칼로리를 줄이는 똑똑한 섭취방법을 소개해드릴게요! 대부분의 명절 음식은 기름에 튀기거나 구워서 조리하는데요~ 조리 시에는 불필요한 기름 사용을 자제하기만 해도 칼로리를 훨씬 덜 섭취할 수 있답니다. 또한, 볶음이나 튀김 대신 찜이나 구이 같은 조리 방법을 통해 기름 섭취를 줄이는 것이 좋아요. 특히, 구이를 할 때는 직화 보다는 오븐이나..
