2021.08.13

유익한 정보/튼튼한 건강

더운 여름철 여러 가지 제철 과일과 채소를 즐겨 먹게 됩니다. 다만, 여름의 높은 기온과 습도에 쉽게 상하다 보니, 보관·관리에 더욱 유의해야 하는데요. 맛과 신선도를 높이기 위해, 각 과일·채소에 적합한 보관법이 있다는 사실! 알고 계셨나요? 오늘은 여름철 과일·채소 보관법에 대해 소개해드릴게요~ 01. 여름철 과일·채소 보관법이 중요한 이유 과일과 채소에 묻은 흙에는 각종 세균이 있어 다른 음식을 오염시킬 수 있습니다. 또한, 음식이 상하기 쉬운 더운 여름에 음식 보관을 소홀히 하면, 음식이 상해 식중독을 유발할 수 있습니다. 02. 여름 과일·채소 보관법 ① 복숭아 : 복숭아는 종류에 따라 보관법이 다릅니다. 천도복숭아와 황도는 5~8℃에서 보관을 해야 합니다. 또한, 복숭아를 오랜 시간 보관해야 ..